Джорди Естеве

Джорди Естеве

Неговата кухня: Средиземноморска и гурме кухня
Джорди Естеве е един от най-обещаващите готвачи на Каталуния. Дългогодишният му професионален опит в L’Ambroisie в Париж и в Girasol в Аликанте, допълнен с пътувания до Япония, са му помогнали да придобие широк спектър от умения, които му позволяват да комбинира и създава уникални кулинарни творения. Този талантлив готвач ,награждаван със звези Мишлен , познава достатъчно добре ,както древните,така и и съвременни кулинарни техники, което му помага да намери перфектния баланс в своите ястия.
Неговият стил е базиран на качество и креативност, и излизане извън рамките на обикновеното. Неговите ястия са специализирани в каталунската кухня, балансирани между творчеството, иновациите и традиционна кухня, като винаги се има предвид качеството на продуктите,които се използват.
Джорди Естеве е виртуоз, който се специализира в продуктите,които се използват в кулинарията. Неговото майсторство и чувствителност в кухнята го отвеждат до няколко от най-реномираните европейски и испански ресторанти.
В това число:
• Ресторант Martín Berasategui(2 звезди Мишлен) в сан Себастиян
• Ресторант l’Ambrosie (3 звезди Мишлен) и Le Pré Catalan в Париж
• Ресторант El Girasol (2 звезди Мишлен) in Морайра (Аликанте)
• Джорди е бил и кулинарен консултант към Silversea luxury cruise line.
Той също така е работил в много първокласни хотели и говорил като гост готвач в много кулинарни конференции в различни части на света.

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial